由于物料不同，刮板蒸發(fā)器所使用的刮板類型也會相應(yīng)的做出改變，它常用的三種類型分別是鉸鏈刮板、滑動刮板、固定刮板。由于類型不同，它們在刮板蒸發(fā)器中呈現(xiàn)出的功能也是有區(qū)別的。
以鉸鏈刮板來說，它適宜于易在加熱面上結(jié)垢的物料，刮板通常采用金屬件，采用活動鉸鏈方式將刮板安裝在轉(zhuǎn)架上。當(dāng)轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動時(shí)，由于離心力的作用，刮板被緊壓在蒸發(fā)筒內(nèi)壁，（與壁面）呈一個(gè)角度在壁面滑動，將物料刮成薄膜，且不讓壁面結(jié)垢。
而滑動刮板是一種基本、常見的刮板形式。刮板被安裝在刮板蒸發(fā)器轉(zhuǎn)子的四條刮板導(dǎo)槽內(nèi)，由于受轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)的離心力作用而沿徑向甩向蒸發(fā)筒內(nèi)壁面，同時(shí)隨轉(zhuǎn)子一起作圓周運(yùn)動。刮板的這種刮動，使物料在蒸發(fā)壁面上呈膜狀湍流狀態(tài)，大大增加了傳熱系數(shù)，同時(shí)這種連續(xù)不斷的刮動，減少物料的過熱、干壁和結(jié)垢等現(xiàn)象。
通常，這種刮板蒸發(fā)器刮板采用填充聚四氟乙烯材質(zhì)，它適宜低于150℃的工作溫度；當(dāng)蒸發(fā)溫度高于150℃時(shí)，需采用碳纖維材質(zhì)。刮板的端面加工有呈一個(gè)角度的導(dǎo)液槽。
還有是刮板蒸發(fā)器的固定刮板，都采用金屬材料，它被剛性連接在轉(zhuǎn)子上，刮板的長度同蒸發(fā)筒身，旋轉(zhuǎn)刮板與蒸發(fā)筒身內(nèi)壁的間隙為1-2mm，要求較高的加工與安裝精度，它適宜特高粘度及易起泡沫物料的蒸發(fā)濃縮、脫溶或提純。
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